Cento anni di tradizione
nella produzione del Parmigiano Reggiano,
una famiglia, quattro generazioni.
La tradizione è di casa
La nostra storia inizia nel 1920 con Angelo e Guido e continua oggi con Leonardo e Pierangelo. Nel cuore di un caseificio del 1800, la famiglia Corradi ha tramandato per generazioni la passione per il Parmigiano Reggiano, creando un legame indissolubile tra artigianalità, territorio e memoria.
Scegliamo l'unicità
Da sempre con amore
La Famiglia Corradi porta avanti da generazioni la tradizione del vero Parmigiano Reggiano artigianale, selezionando solo latte locale proveniente da piccoli produttori dove il benessere animale e la cura del latte sono valori fondamentali
Il Lavoro
Il latte fresco, naturale e privo di additivi, viene trasformato ogni giorno con gesti antichi tramandati dai maestri casari di generazione in generazione assicurando un formaggio autentico, genuino e artigianale.
Il Valore aggiunto
La nostra filiera è un racconto di passione e responsabilità. Ogni forma che arriva sulla vostra tavola è il risultato di una cura quotidiana e di un amore profondo per la tradizione.
Le nostre stagionature
12 Mesi
Ideale per chi desidera un Parmigiano autentico ma non troppo intenso, perfetto da gustare in scaglie, con insalate o piatti freschi.
24 Mesi
Il compagno giusto per la cucina di tutti i giorni: dalle paste ai piatti della tradizione emiliana.
36 Mesi
La scelta perfetta per gli amanti dei formaggi maturi, ideale per degustazioni, abbinamenti con vini strutturati e piatti importanti.
50 Mesi
Prodotto ricercato per chi cerca un’esperienza sensoriale intensa e irripetibili.
Noceto terra di antichi sapori
